内质网是由封闭膜系统以及互相沟通的膜腔而形成的网状结构，按其

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内质网是由封闭膜系统以及互相沟通的膜腔而形成的网状结构，按其表面有无核糖体分为光面内质网（膜上光滑，没有附着核糖体）和糙面内质网（膜上附着核糖体颗粒）两类。下列关于内质网的描述，不正确的是（）

A．胆固醇的合成是在内质网上完成的

B．内质网既能与细胞膜相连，还能与核膜相通

C．与口腔上皮细胞相比，唾液腺细胞的糙面内质网更丰富

D．核糖体上合成的蛋白质均需经过内质网、高尔基体的处理

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筛选出纤维素分解菌后还需要用下列哪一实验来确定（）

A．发酵产纤维素

B．发酵产纤维素酶

C．纤维素酶分解滤纸

D．纤维素分解产生葡萄糖

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下列关于乳酸菌的叙述，不正确的是（）

A．乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌

B．在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道都有

C．乳酸菌是厌氧性微生物

D．一个泡菜坛里的所有乳酸菌构成一个种群

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平板冷凝后，要将平板倒置，其原因是（）

A．接种时拿起来方便

B．在皿底上标记日期等方便

C．可以使培养基表面的水分更好地挥发

D．正着放置容易破碎

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下列说法正确的是( )

A．对亚硝酸盐的定量测定可以用天平称量法

B．泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是亚硝酸，还有少量的乳酸

C．食醋制作一般程序是先生成乙醇，再将乙醇转化成乙酸

D．亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐偶联成橘黄色化合物

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下列不是制作腐乳时加一定量的酒精的原因是（）

A．抑制微生物的生长

B．脱去腐乳中的水分

C．使腐乳具有独特的香味

D．保证腐乳成熟

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