下列说法正确的是( )
某种直链饱和脂肪酸甘油酯22.25 g,皂化时需3.00 g氢氧化钠,则这种脂肪酸中的碳原子数接近的数值是( )
在油脂化工中,把与100 g油脂加成时消耗的单质碘的克数称为碘值,用以表示油脂的不饱和程度。分析某种油脂水解所得的高级脂肪酸时,只测定出两种高级脂肪酸,已知这种油脂的碘值为116,则这种油脂的结构为( )
下列关于油脂氢化的说法不正确的是( )
要证明硬脂酸具有酸性,可采用的正确实验是( )
将下列物质分别注入水中,振荡后静置,能分层浮于水面的是( ) ①溴苯 ②乙酸乙酯 ③乙醇 ④甘油 ⑤油酸甘油酯 ⑥硝基苯