中华鲟又称鳇鱼，是国家一级保护动物．属于软骨硬鳞鱼类，身体呈长梭形，吻部梨状，基部宽厚，吻端尖，略向上翘．口下位，成一横裂，口的前方长有短须．眼细小，眼后头部两侧，各有一个新月形喷水孔，全身披有棱形骨板五行．尾鳍歪形，上叶特别发达．
中华鲟有一亿多年的悠久历史，如此古老鱼类已经不多了．
中华鲟的生理结构特殊，既有古老软骨鱼的特征，又有现代诸多硬骨鱼的特征．形近鲨鱼，鳞片呈大型骨板状；鱼头为尖状，口在颌下．从它身上可以看到生物进化的某些痕迹，所以被称为水生生物中的活化石，具有很高的科学研究价值．是长江中的瑰宝！
中华鲟是一种大型洄游性鱼类，最大的个体可以达到400～500kg．平时，中华鲟栖息于北起朝鲜西海岸，南至我国东南沿海的沿海大陆架地带．在海洋里生活9～18年后，性腺发育接近成熟时，便成群结队向长江洄游，到达长江上游四川宜宾一带和金沙江下段繁殖．
⑴ 在资料中划出中华鲟的形态特点．
⑵ 资料中指出的中华鲟的一种生活习性是：
⑶ 中华鲟的价值是什么？
答：
下图为淀粉消化后的终产物a进入血液循环，井进入组织细胞进行代谢及其代谢终产物排出体外的过程示意图。图中a、b、c、d、e、f分别代表不同的物质。请据图回答下列问题：
（1）淀粉被彻底消化后形成的物质a，参与消化a的消化液有_____________________。
（2）蛋白质和脂肪的最初消化场所分别是 和 。
（3）图中肺泡壁、小肠绒毛壁、毛细血管壁以结构上的共同特点是：___________________ _________,这些结构特点是与有利于物质交换相适应的。
（4）小肠吸收来的a被运至脑部利用，并将在脑部产生的二氧化碳呼出体外，在整个过程中，至少经过心脏_______次。小明得了咽喉炎，通过静脉注射青霉素的方法来治疗，青霉素从进入人体到达病灶需要经过心脏_______次。
（5）a进入循环系统的过程被称为 ．
将黑色蛙的受精卵A的细胞核去掉，再将一只灰色蛙的受精卵B的细胞核抽出，注入黑色蛙的去核受精卵中，形成受精卵C，在适宜环境下进行培育，受精卵发育成了一只小蝌蚪，再过一段时间长成了一只成蛙。回答下列问题。
（1）在受精卵C中，细胞质来自__________，细胞核来自__________。
（2）受精卵C发育成的蛙的体色是__________（填“灰色”或“黑色”），这说明控制受精卵发育的遗传信息储存在________中。
（3）将去掉细胞核的受精卵A继续培育，其结果是________。
（4）如果将受精卵A的细胞质去掉，注入灰色蛙的细胞的细胞质，继续培育，其结果是（ ）
| A．发育成黑色蛙 | B．发育成灰色蛙 |
| C．一定会死亡 | D．发育成的蛙一半是黑色，一半是灰色 |
超市里,一些食品在聊天:面条说方便面,瘦就瘦呗,干吗烫发;馒头说蒸包,胖就胖呗,干吗带花;腊肉说火腿,露就露了,干吗包着,还带了两个卡。
（1）以上涉及的食品中,由发面团加工而成的是 、 。它们的“胖”是因为加工时人们在面粉中加入了 ,把面粉中的 转化成了
________________和 ,加热后,变得膨胀而松软多孔。
（2）加工食品时,为了防腐,需要加入食品添加剂,由经验可知上述食品中 和
是含有食品添加剂的。
（3）有时候发现火腿出现胀袋现象,其原因可能是 。
（4）腊肉的保存原理是除去食品中的水分抑制细菌和真菌的生长和繁殖,下列食品中也采用此原理保存的是( )
| A．纯牛奶 | B．鱼罐头 | C．火腿肠 | D．果脯 |
家庭制作米酒有如下工序:
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀；
②将糯米饭放入容器中盖好,用毛巾包裹起来置于温暖的地方；
③用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30℃；
④将糯米浸泡一昼夜,用水淘洗干净;
⑤将糯米倒入蒸锅蒸熟(以上容器、毛巾等均要求消毒)。
请对照制作工序,回答下列问题:
（1）请写出制作米酒的操作步骤: (用工序中的序号表示)。
（2）酒曲粉末里含有的主要菌种是 。
（3）用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是 。
（4）酿好的米酒表面有气泡出现,这是发酵过程中产生的 气体造成的。发酵过程中除了产生气体,还产生了 。
（5）有一位同学按工序制作米酒,几天后,发现糯米饭发霉了,米酒也没制出来,没有成功的原因可能是
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