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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 综合题
  • 难度 中等
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胡萝卜素是一种常用的食用色素,可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得,流程如下:

(1)酵母菌R长期保存可用____________方法。
(2)培养酵母菌R时,培养基中的蛋白胨主要为其生长提供碳源、氮源和____________。
(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好温度______,和以防止胡萝卜素分解。萃取的最佳温度可以通过设置______实验来摸索。为防止加热时有机溶剂挥发,还需在加热瓶口安装____________装置。
(4)通常采用____________法鉴定所提取的胡萝卜素。
(5)如果用植物组织培养技术获得大量胡萝卜试管苗,可用______培养基培养其外植体,该培养基需要添加的植物激素主要有______和______。其比值适中时,有利于______的形成。

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胡萝卜素是一种常用的食用色素,可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微