苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2＋，现榨的苹果

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苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe²^＋，现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有

A．氧化性

B．还原性

C．碱性

D．酸性

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可以一次鉴别出乙酸、乙醇、乙酸乙酯三种物质的试剂是

A．溴水	B．饱和Na₂CO₃溶液
C．石蕊试液	D．CuSO₄溶液

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糖类、油脂和蛋白质是生命活动所必需的营养物质。下列叙述正确的是

A．植物油不能发生水解反应	B．棉花和蚕丝的主要成份都是纤维素
C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖	D．蛋白质溶液中加重金属盐发生物理变化

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下列关于糖类的说法中，错误的是

A．葡萄糖化学式为C₆H₁₂O₆，它能和银氨溶液反应产生光亮的银镜

B．麦芽糖和蔗糖化学式（C₁₂H₂₂O₁₁）相同，它们是同分异构体

C．淀粉和纤维素化学式【（C₆H₁₀O₅）n】相同，它们是同分异构体

D．多糖可以水解成单糖，单糖不能再水解成更小的糖分子

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能说明苯分子苯环平面正六边形结构中碳碳键不是单双键交替排布的事实是

A．苯的一元取代物没有同分异构体

B．苯的间位二元取代物只有一种

C．苯的邻位二元取代物只有一种

D．苯的对位二元取代物只有一种

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下列过程属于物理变化的是
①石油的分馏 ②煤的干馏 ③煤的气化 ④蛋白质的变性
⑤石油的催化裂化 ⑥蛋白质的盐析 ⑦皂化反应

A．①③⑦

B．①⑥

C．②③④

D．①③⑤

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