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生命中无时无刻不进行着许许多多的化学反应，这些反应要根据环境的变化和身体的需要而灵活控制、自动调节，以维持生命活动的持续，所有这一切都离不开酶。下列有关酶的叙述错误的是
| A．酶是具有催化功能的蛋白质 |
| B．酶的催化作用具有选择性和专一性 |
| C．高温或紫外线的照射会降低酶的活性 |
| D．酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用 |
维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性），结构如下图所示。人体缺乏这种维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。下列关于维生素C的叙述错误的是
| A．化学式为C6H10O6 |
| B．维生素C分子中含有羟基和酯基 |
| C．维生素C能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色 |
| D．为减少维生素C的流失，蔬菜最好先洗后切。 |
如图所示，在一熟苹果切片上分别滴上1滴碘水和1滴银氨溶液，颜色变化如图所示，根据这些实验现象的下列推断中正确的是 
| A．熟透的苹果中含有脂肪 | B．熟透的苹果中不含淀粉 |
| C．熟透的苹果中含有还原性的糖 | D．熟透的苹果中不含还原性的糖 |
下列有关实验操作或叙述正确的是
① 医院用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病
② 乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和
溶液除去
③ 淀粉水解时应用浓硫酸作催化剂
④ 在鸡蛋白溶液中滴入浓
，微热会产生黄色物质
⑤ 在植物油中滴入溴水，溴水褪色
⑥ 用盐析法可分离和提纯蛋白质
| A．①②③④ | B．②④⑤⑥ | C．①③⑤⑥ | D．①②③⑤ |
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