食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长

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更新 2022-09-03
科目化学
题型选择题
难度容易
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挑错有奖

食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。下列物质不属于食品抗氧化剂的是

A．糕点中的配料维生素C

B．方便面里的味精（谷氨酸钠）

C．葡萄酒中的少量二氧化硫

D．火腿肠中的少量亚硝酸钠

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下列物质不能导电，但属于电解质的是

A．NaCl晶体

B．铜

C．盐酸溶液

D．蔗糖

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下列反应属于氮的固定的是

A．空气在雷电作用下所产生NO

B．NO和O₂生成NO₂

C．铜与浓硝酸反应产生NO₂

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制取相同质量的Cu（NO₃）₂时，消耗硝酸质量最多的是

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下列化学反应中，离子方程式表示正确的是

A．澄清石灰水检验CO₂气体：CO₂ + Ca²^＋+2OH^－＝CaCO₃↓+ H₂O

B．Ba(OH)₂溶液与H₂SO₄溶液混合产生沉淀：Ba²^＋+ SO₄²^－＝BaSO₄↓

C．氢氧化铜与盐酸反应：H^＋+ OH^－＝H₂O

D．Na₂CO₃溶液与醋酸溶液反应产生气体：CO₃²^－+ 2H^＋＝CO₂↑+ H₂O

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