关于发酵过程产物的说法,正确的是( )
A.果汁发酵是否产生进行了无氧呼吸,可观察是否产生气泡来检验 |
B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定 |
C.当缺少氧气和糖源时,醋酸菌可以将糖分解为醋酸 |
D.测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法 |
关于发酵过程产物的说法,正确的是( )
A.果汁发酵是否产生进行了无氧呼吸,可观察是否产生气泡来检验 |
B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定 |
C.当缺少氧气和糖源时,醋酸菌可以将糖分解为醋酸 |
D.测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法 |