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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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关于发酵过程产物的说法,正确的是( )

A.果汁发酵是否产生进行了无氧呼吸,可观察是否产生气泡来检验
B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
C.当缺少氧气和糖源时,醋酸菌可以将糖分解为醋酸
D.测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
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关于发酵过程产物的说法,正确的是()A.果汁发酵是否产生进行