如图所示为人体内生理过程的图解,下列叙述正确的是
鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的 ( )
下列各项中,不是蛋白质所具有的功能的一项是 ( )
下面是3种氨基酸的结构式,由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中,含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是 ( )
下列分子中,与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是 ( )
我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠,已知谷氨酸分子的R基为—C3H5O2,则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是 ( )A.5、9、4、1 B.4、8、5、1 C.5、8、4、1、 D.4、9、4、1