某细菌能产生一种“毒性肽”,其分子式是C55H70O19N10,将它彻底水解后只能得到如图四种氨基酸:
(1)该化合物称为_____________,相邻两个氨基酸缩合形成的化学键的结构式是_____________,谷氨酸的R基为_______________。
(2)该多肽进行水解,需_______________个水分子参与,得到_______________个谷氨酸分子。
(3)蛋白质分子结构复杂,经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用,引起蛋白质的变性,其原因主要是_______________。
(4)由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后,在适宜条件下,脱水缩合后形成的含有四个肽键的分子最多有_______________种。