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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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乳酸菌能将牛奶中的乳糖等糖分分解成乳酸而使牛奶变成酸奶,制作酸奶时,一定不能被T4噬菌体污染,否则会大大影响酸奶的品质和口味。下列叙述正确的是(    )

A.T4噬菌体能在酸奶发酵液中繁殖,原因是发酵液中含有丰富的糖分
B.T4噬菌体没有细胞结构,其化学成分与染色体基本相同
C.奶牛、乳酸菌和T4噬菌体的遗传物质中均含有8种核苷酸
D.奶牛肌细胞中含有丰富的葡萄糖、乳糖和糖原
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乳酸菌能将牛奶中的乳糖等糖分分解成乳酸而使牛奶变成酸奶,制作