蛋白质的结构和性质是相对稳定的，但也有很多因素可导致蛋白质变

蛋白质的结构和性质是相对稳定的，但也有很多因素可导致蛋白质变性失活。下列哪些现象属于蛋白质的变性？（）
①鸡蛋清中加入少许食盐可观察到白色絮状沉淀 ②煮熟的鸡蛋不能恢复原状③毛发燃烧发出焦臭味 ④鸡蛋清遇浓硝酸变成黄色 ⑤豆浆加热再加入石膏而成豆腐

A．①②③④⑤	B．①②④⑤
C．②③④⑤	D．①③④⑤

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关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述正确的是（）

A．操作顺序为计算.称量.熔化.灭菌.调pH.倒平板

B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯

C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板

D．待平板冷却凝固约5~10min后将平板倒过来放置

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关于转基因生物的叙述，正确的是

A．转基因农作物扩散到种植区以外时，有可能会死亡

B．转基因农作物有可能因外源基因而成为“外来物种”威胁生态安全

C．由于存在生殖隔离，抗除草剂的转基因油菜不可能与杂草杂交，更不会形成种子

D．转基因生物在生存过程中可能诱发产生“超级细菌”.“超级病毒”，甚至“超级杂草”

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下列各项中，能为胚胎在受体内存活提供可能的是

A．同种动物的供受体生殖器官生理变化相同或相似

B．早期胚胎在母体子宫内处于游离状态

C．供体胚胎与受体子宫建立正常生理和组织联系

D．受体对移入子宫的外来胚胎基本不发生免疫排斥反应

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腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染。下列措施中，能起抑制杂菌污染作用的是

A．加入12％的料酒	B．逐层增加盐的用量
C．装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰	D．用含水量为70％的豆腐制腐乳

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观察细胞结构时，下列说法错误的是

A．低倍镜下物像清晰，换高倍镜后视野变暗，应首先调节细准焦螺旋

B．用光学显微镜观察神经细胞，可以观察到核糖体，以及突触小体等结构

C．视野中有异物，转动物镜发现异物不动，移动装片也不动，则异物在目镜上

D．制作口腔上皮细胞装片时为防止产生气泡，首先在载玻片上滴加l～2滴清水，然后再盖盖玻片

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