蛋白质的结构和性质是相对稳定的，但也有很多因素可导致蛋白质变性失活。下列哪些现象属于蛋白质的变性？（ ）
①鸡蛋清中加入少许食盐可观察到白色絮状沉淀 ②煮熟的鸡蛋不能恢复原状③毛发燃烧发出焦臭味 ④鸡蛋清遇浓硝酸变成黄色 ⑤豆浆加热再加入石膏而成豆腐
| A．①②③④⑤ | B．①②④⑤ |
| C．②③④⑤ | D．①③④⑤ |
相关试题
如右图表示有限环境中某一种群增长的曲线。下列有关叙述正确的是 
①K值是环境条件所允许达到的种群数量最大值
②在K值时，种群的增长率最大
③如果不考虑迁入迁出等其它因素，在K值时出生率等于死亡率
④假设这是鱼的种群，当种群达到K值时开始捕捞，可持续获得最高产量
| A．①② | B．①④ | C．①③ | D．③④ |
胚芽鞘产生生长素部位，感受单侧光刺激部位和弯曲生长部位分别是
| A．尖端、尖端、尖端 | B．尖端、尖端、尖端下面的部分 |
| C．尖端、尖端下面的部分、尖端下面的部分 | D．尖端、尖端下面部分、尖端 |
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