BrdU是一种嘧啶类似物，能替代胸腺嘧啶与腺嘌呤配对。将植物

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BrdU 是一种嘧啶类似物，能替代胸腺嘧啶与腺嘌呤配对。将植物根尖分生组织放在含有 BrdU 的培养基中培养到第二个细胞周期的中期，其染色体的情况是

A．每条染色体的两条单体都含有 BrdU

B．每条染色体的两条单体都不含有 BrdU

C．每条染色体中都只有一条单体含有 BrdU

D．只有半数的染色体中一条单体含有 BrdU

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细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（）

A．接种针、手、培养基	B．高压锅、手、接种针
C．培养基、手、接种针	D．接种针、手、高压锅

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制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（）

A．隔绝空气，抑制细菌繁殖	B．阻止尘埃，防止污染
C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵	D．防止污染，利于醋酸菌发酵

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下列有关平板划线接种法的操作错误的是（）

A．将接种环放在火焰上灼烧	B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液
C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行	D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连

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微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（）

A．细菌的大小、形状、颜色	B．菌落的大小、形状、颜色
C．有无鞭毛	D．培养基的不同

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下列属于腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素的是( )
①盐的用量②酒的种类和用量③发酵温度 ④发酵时间⑤香辛料的用量

A．①②③④⑤

B．①②③

C．①②⑤

D．③④

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