绿色荧光蛋白（简称GFP）含有1条多肽链，由238个氨基酸组

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绿色荧光蛋白（简称GFP）含有1条多肽链，由238个氨基酸组成，能发出绿色荧光。下列有关GFP的叙述不正确的是

A．在控制GFP合成的基因中，脱氧核苷酸的数量应该大于1428个

B．GFP的转录过程需要RNA聚合酶和游离的核糖核苷酸等参与

C．将GFP整合到胚胎干细胞中，用到了限制酶剪切和DNA酶连接目的基因

D．转入GFP基因的植物细胞能发出荧光说明该基因能在植物细胞中成功表达

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变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面长的一层膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是（）

A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝	B．醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌丝
C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌	D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

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关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是（）

A．重氮化→酸化→显色→比色	B．重氮化→酸化→比色→显色
C．酸化→重氮化→显色→比色	D．酸化→重氮化→比色→显色

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下列不是制作腐乳时加一定量酒精的原因是（）]

A．抑制微生物的生长	B．保证腐乳成熟
C．使腐乳具有独特的香味	D．脱去腐乳中的水分

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腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分有（）

A．无机盐、水、维生素	B．NaCl、水、蛋白质
C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸	D．蛋白质、脂肪、NaCl、水

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下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（）

A．应先除去葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底

B．使发酵装置的温度维持在20℃左右最好

C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气

D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理

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