红苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将红苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是
| A．细胞壁在加温后受到破坏 |
| B．加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能 |
| C．水温升高，花青素的溶解度加大 |
| D．加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜 |
相关试题
赖氨酸是一种人和动物必需的氨基酸，在利用黄色短杆菌生产赖氨酸的过程中，科学家培育出一种能大量积累赖氨酸的菌种，这种新菌种的选育方法是通过
| A．基因工程 | B．细胞工程 |
| C．诱变育种 | D．杂交育种 |
谷氨酸除用于制造味精外还可用于治疗神经衰弱及配制营养注射液，应用前景广阔。光明制醋厂转产用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是
| A．温度控制不适 | B．通气量过多 |
| C．pH呈酸性 | D．溶氧不足 |
粤公网安备 44130202000953号