染色体是由__________和蛋白质两种物质构成的。
做馒头的面粉一般要在加水和面后发酵,这是利用酵母菌在代谢过程中产生 (填一种气体),蒸馒头时,受热的气体膨胀,这样的馒头才松软多孔口感好。
多数豆科植物的种子含蛋白质较高,这与这类植物的根系中生活有大量的菌有关,它们能将空气中植物不能直接吸收的氮,转化为植物可以吸收利用的含氮无机盐,提高土壤肥力。
细菌几乎无处不在,这主要是因为它具有和的特性。
19世纪中叶,法国科学家向世人证实了细菌不是自然产生的,而是由产生的。
食品的腐败主要是由_______引起的,防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的。