在高温淀粉酶运用到工业生产前,需对该酶的最佳温度范围进行测定.如图中的曲线①表示酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比.将酶在不同温度下保温足够长的时间,再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性,由此得到的数据为酶的热稳定性数据,即图中的曲线②.据图判断下列叙述错误的是( )
A.该酶只能在最佳温度范围内测出活性 |
B.曲线②35℃数据点是在80℃时测得的 |
C.曲线①表明80℃是该酶活性最高的温度 |
D.该酶使用的最佳温度范围是:60℃~70℃ |
在高温淀粉酶运用到工业生产前,需对该酶的最佳温度范围进行测定.如图中的曲线①表示酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比.将酶在不同温度下保温足够长的时间,再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性,由此得到的数据为酶的热稳定性数据,即图中的曲线②.据图判断下列叙述错误的是( )
A.该酶只能在最佳温度范围内测出活性 |
B.曲线②35℃数据点是在80℃时测得的 |
C.曲线①表明80℃是该酶活性最高的温度 |
D.该酶使用的最佳温度范围是:60℃~70℃ |