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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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在高温淀粉酶运用到工业生产前,需对该酶的最佳温度范围进行测定.如图中的曲线①表示酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比.将酶在不同温度下保温足够长的时间,再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性,由此得到的数据为酶的热稳定性数据,即图中的曲线②.据图判断下列叙述错误的是(   )

A.该酶只能在最佳温度范围内测出活性
B.曲线②35℃数据点是在80℃时测得的
C.曲线①表明80℃是该酶活性最高的温度
D.该酶使用的最佳温度范围是:60℃~70℃
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在高温淀粉酶运用到工业生产前,需对该酶的最佳温度范围进行测定