下图表示有关蛋白质分子的简要概念图,分析图示回答下列问题:
(1)此图中 B代表_______,大约有______种,其结构通式为________,C代表_______,其结构式是________。
(2)某蛋白质由104个氨基酸构成的含有四条肽链,在氨基酸形成该蛋白质过程中相对分子质量减少了__________。
(3)若该蛋白质是血红蛋白,说明蛋白质具有_______作用;若该蛋白质是酶,说明蛋白质具有_______作用;造成蛋白质功能多样性的原因(试从氨基酸的角度分析)___________________。
(4)高温加热后,蛋白质用双缩脲试剂检验 (能或否)发生紫色反应。