某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2d，加入适量食盐，经密封放置10 d后制得豆腐乳。在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质被蛋白酶分解，含量越低，短肽和氨基酸含量越高。为研究其原因，该小组取适量豆腐乳制成样液，等量加入各试管，进行了以下实验。
| 处理编号 |
处理方法 |
显色结果 |
|
| ① |
37℃放置0min |
加入等量双缩脲试剂 |
紫色 |
| ② |
37℃放置10min |
？ |
|
| ③ |
37℃放置120min |
？ |
|
| ④ |
100℃加热5min后， 37℃放置120min |
紫色 |
实验中，加入双缩脲试剂A后，样液的颜色将 。处理④中，100℃加热的目的是 。如果处理③与处理④相比，显色较 ，且处理③与处理②相比，显色较 ，则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的 分解，最终使短肽和氨基酸等含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。
图表示精子和卵细胞结合至发育为成熟人体的过程。请根据图中的有关生理变化回答下列问题：
（1）图中“1过程”通过细胞的______________分裂，使细胞数量增多，2→3→4过程中细胞在形态、结构和功能上发生特异性的变化，这种现象称为__________________，其实质是______________________。
（2）在人体胚胎发育时期要经
历有尾的阶段，后来尾部细胞自动死亡，尾才消失，与尾细胞的“消失”过程关系最密切的细胞器是______________。像这样，由基因所决定的细胞自行结 束生命的过程称为______________。
（3）癌细胞通常是由正常细胞的遗传物质（基因）发生改变后形成的。请回答下列一组有关癌症及其治疗的问题：
①通常能够引起基因改变的因素可能有（填写序号） 。
| A．紫外线 | B．甘油 | C．肝炎病毒 | D．煤焦油及其衍生物苯 |
E．葡萄糖 F．尼古丁 G．丙酮酸 H．核辐射
②上述因素使正常细胞中的 由 状态转变成 状态，从而导致癌变的发生。
③化疗时采用的烷化剂，如二氯甲二乙胺能够与DNA分子发生反应，从而阻止参与DNA复制的酶与DNA的相互作用。此类药品作用于癌细胞周期的 期。
番茄不易储存与多聚乳糖醛酸酶（PG）有关，科学家将人工合成的反义多聚乳糖醛酸酶基因导入番茄，获得转基因延熟番茄，是番茄的存储时间大大延长。已知质粒上有Pst I、Sma I 、Hind III 、 Alu I 等四种限制酶切割位点。下图是转基因延熟番茄培育过程的示意图（a mpr为抗氨苄青霉素基因），其中1~ 4是培育过程中的相关步骤，I 、II是相关结构或细胞。请据图作答。 
例1 在构建含反义多聚乳糖醛酸酶基因的表达载体时，若用Sma I与Pst I完全酶切含目的基因的DNA后，反应管中有________种片段。为了避免目的基因和载体在酶切后产生的末端发生任意连接，实际操作中，一般应选用限制酶___________，分别同时对_____________进行切割。
例2 通过农杆菌转化法，可将带有目的基因的T-DNA（重组质粒）导入番茄细胞。导入番茄细胞的目的基因，通常插入到细胞核某一条染色体的DNA上，使目的基因的遗传特性得以____________________。上述途径所获得的番茄，其后代并非每一个个体都含目的基因，原因是 。
(3) 为了检测番茄细胞是否导入了目的基因，可以采用特定的DNA分子探针进行检测，也可以向植物组织培养基中加入_______________，以筛选获得导入上述重组质粒的特定受体细胞。
向正常番茄细胞内导入反义多聚乳糖醛酸酶基因后，发现多聚乳糖醛酸酶基因能正常转录形成mRNA，但细胞内却不再合成多聚乳糖醛酸酶（PG），其原因最可能是____________。
人类在预防与诊疗传染性疾病过程中，经常使用疫苗和抗体。已知某传染性疾病的病原体为RNA病毒，该病毒表面的A蛋白为主要抗原，其疫苗生产和抗体制备的流程之一如下图：
请回答：
（1）过程①代表的是 。
（2）过程②构建A基因表过载体时，必须使用___ 和 两种工具酶。
（3）过程③采用的实验技术是 ，其原理是 。
（4）对健康人进行该传染病免疫预防时，可选用图中基因工程生产的 所制备的疫苗。对该传染病疑似患者确诊时，可从疑似患者体内分离病毒，与已知病毒进行 比较。
草莓生产上传统的繁殖方式易将所感染的病毒传播给后代，导致产量降低、品质变差。运用微型繁殖技术可以培育出无病毒幼苗。草莓微型繁殖的基本过程如下：
外植体
愈伤组织
芽根―→植株
请回答：
(1)微型繁殖培育无病毒草莓时，一般选取____________作为外植体，其依据是________________。
(2)在过程①中，常用的MS培养基主要成分包括大量元素、微量元素和____________，在配制好的培养基中，常常需要添加____________，有利于外植体启动细胞分裂形成愈伤组织。接种后2～5 d，若发现外植体边缘局部污染，原因可能是____________。
(3)在过程②中，愈伤组织在诱导生根的培养基中未形成根，但分化出了芽，其原因可能是____________________________________________。
红细胞生成素(EPO)是体内促进红细胞生成的一种糖蛋白，可用于治疗肾衰性贫血等疾病。由于天然EPO来源极为有限，目前临床上使用的红细胞生成素主要来自于基因工程技术生产的重组人红细胞生成素(rhEPO)，其简要生产流程如下图。
请回答：
(1)图中①所指的是 技术。
(2)图中②所指的物质是 ，③所指的物质是 。
(3)培养重组CHO细胞时，为便于清除代谢产物，防止细胞产物积累对细胞自身造成危害，应
定期更换 _。
(4)检测rhEPO的体外活性需用抗rhEPO的单克隆抗体。分泌该单克隆抗体的______细胞，可由rhEPO免疫过的小鼠B淋巴细胞与小鼠骨髓瘤细胞融合而成。
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