菜谱中记载：河虾不宜与西红柿同食。主要原因是河虾中含有5价砷

菜谱中记载：河虾不宜与西红柿同食。主要原因是河虾中含有+5价砷，西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食时会生成有毒的+3价砷。下列说法正确的是

A．在该反应中维生素C作催化剂

B．砒霜是砷的氧化物，由上述信息可推知砒霜中含有的砷可能是+3价砷

C．因为河虾中含有砷元素，所以不能食用

D．上述反应中维生素C作氧化剂

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菜谱中记载：河虾不宜与西红柿同食。主要原因是河虾中含有5价砷

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