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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 综合题
  • 难度 较易
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某地盛产石榴,酿制的石榴酒深受大众喜爱,请回答以下问题。
(1)用石榴发酵制作石榴酒的过程中,起主要作用的微生物是_______,其发酵液因具有___________的特点,可以抑制大多数其它微生物的生长。
(2)发酵装置内加入石榴汁后要留约1/3的空间,目的是____________、 ________________________。
(3)石榴汁发酵后,可用______________来鉴定发酵液中的酒精。有人将石榴酒酿成了石榴醋,可能的原因是________________________________。
(4)选择优质石榴品种利用组织培养法培育幼苗,可提高石榴产量。培养过程中若控制离体组织细胞能分裂但不分化,常用的两种激素及使用顺序为__________________________________________________。

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某地盛产石榴,酿制的石榴酒深受大众喜爱,请回答以下问题。(1