在还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的叙述错误的是

A．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料

B．花生种子含脂肪多，子叶肥厚，是鉴定脂肪的理想材料

C．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根都含有较多的糖，可用于鉴定还原糖

D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料