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关于果胶酶的说法正确的是
| A．果胶酶可以分解细胞壁的主要成分——纤维素 |
| B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 |
| C．果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称 |
| D．果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA |
下图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述不正确的是
| A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液 |
| B．图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠 |
| C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触 |
| D．图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中 |
图中曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系，以下说法错误的是
| A．在B点之前，果胶酶的活性和温度呈正相关；之后，负相关 |
| B．当温度到达B点时，果胶酶活性最高，酶的催化能力最高 |
| C．A点时，果胶酶的活性很低，但随着温度升高，果胶酶的活性可以上升 |
| D．C点时，果胶酶的活性很低，当温度降低时，酶的活性可以上升 |
关于固定化酶中用到的反应柱理解正确的是
| A．反应物和酶均可自由通过反应柱 |
| B．反应物和酶均不能通过反应柱 |
| C．反应物能通过，酶不能通过 |
| D．反应物不能通过，酶能通过 |
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