人体中一种蛋白质由两条α链和两条β链组成，其中每条α链由a个氨基酸缩合而成，每条β链由b个氨基酸缩合而成，该蛋白质还含有3个二硫键（-S-S-）。假如20种氨基酸的平均相对分子质量为c，请回答下列问题
（1）该蛋白质至少含有____________个氨基；共含有_________个肽键。
（2）该蛋白质的相对分子质量是________。
（注：该蛋白质的相对分子质量只需写出表达式即可）
（3）若用某种方法破坏了该蛋白质中的全部二硫键，则该蛋白质 （填“具有”或“不具有”）生物活性， （填“能”或“不能”）和双缩脲试剂发生颜色反应。
图1表示小肠上皮细胞亚显微结构示意图，图2表示膜蛋白的功能请据图回答下列问题：
图1
图2
(1)该细胞不同表面执行不同的功能，且具有高度的极性。从质膜的成分分析，出现这一现象的原因是_____________________________________________________.
(2)膜蛋白A要消耗主要由图中的_____________(结构)产生的ATP，以____方式吸收葡萄糖。细胞面向肠腔侧形成很多微绒毛，以增多细胞膜上________数量，高效地吸收来自肠腔的葡萄糖等物质。
(3)通过膜蛋白B可将相邻的两个细胞_____________，以保证肠腔中的物质只能从微绒毛处吸收。
(4)细胞膜表面还存在水解二糖的膜蛋白D，说明膜蛋白还具有______________功能。
(5)以连线的方式表示图1和图2中膜蛋白之间的关系
膜蛋白A 连结蛋白
膜蛋白B 受体
膜蛋白C 运输蛋白
膜蛋白D 酶
下图1表示渗透作用装置，一段时间后液面上升的高度为h，其中半透膜为膀胱膜，装置溶液A.a起始浓度分别用MA.Ma表示；图2表示一个洋葱鳞片叶表皮细胞放在蔗糖溶液后发生质壁分离过程图。请根据图回答问题：
（1）图1中，如果A.a均为蔗糖溶液，且开始时Ma＞MA，则达到平衡后MA________Ma（填大于、等于、小于），图1中的半透膜相当于图2中的________________，由____________（填数字）组成。
（2）图2中，如果B.b分别表示蔗糖溶液和细胞液，且起始浓度分别为MB.Mb，则达到平衡后MB________Mb（填大于、等于、小于）。
（3）若将图2细胞制成临时装片，并用光学显微镜观察，能观察到染色体吗？______原因是_______。
红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图：
(1)由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是 。
(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是 。
(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验：
实验原理：
①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；
② 。
备选材料与用具：
去掉淀粉和还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂A液，斐林试剂B液，苏丹Ⅲ染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤：
第一步：取A.B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL，B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL。_______________水浴保温5 min。
第二步：向A.B两支试管中各加入等量的水浴加温至60℃的___ __溶液。水浴保温5 min。
第三步：将_____________后，向A.B试管内各加入2 mL。然后，____________________。
实验结果：最可能是 。
下图为某同学画的洋葱根尖分生区细胞的模式图。请据图回答问题：
(1)指出图中三处明显的错误：、 ________________、______________。
(2)如果用15N标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸培养该根尖，能测得放射性的结构有[ ] ____________、[ ] ____________。
(3)正常情况下，与细胞吸收矿质元素有关的细胞器主要是[ ] ______和[ ] ______，因为进行此生理活动需要前者提供_______________，后者提供______________________________。
(4)在细胞分裂末期，与图中1的形成有关的细胞器是[ ] _____。如果用一定手段将该细胞器破坏，待根尖培养几天后，观察根尖细胞，预测会出现什么样的结果？________________________。
泡菜在腌制过程中，由于一些硝酸盐还原菌的作用，会产生一定量的亚硝酸盐，后者具有致癌作用。某实践活动小组进行了“探究泡菜在腌制过程中亚硝酸盐的含量变化”的实验。下图为泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，以及测量结果：
请根据上述情况，回答下列问题：
（1）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜，原因是____________________。
（2）泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为_____，盐水煮沸并冷却后才可使用是因为_ __。操作时，菜料装至 时，加入配制好的盐水，并没过全部菜料。
（3）为确保发酵过程所需的无氧环境，应注意________________________。
（4）实验中3只坛中产生的亚硝酸盐含量存在差异，最可能的原因是_________。
（5）泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因 _。
（6）测定亚硝酸盐含量的方法是______________。
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