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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 综合题
  • 难度 中等
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肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一,其致病性在于其产生的肉毒类毒素。它是由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子,1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75℃下加热5~10min,就能使其完全丧失活性。下面是肉毒类毒素的局部结构简式:

请据此回答:
(1)肉毒类毒素的化学本质是__________,其单体的结构通式是______________。
(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是_____________。
(3)由上图可知,该片段由_________种单位组成,在形成该片段时要脱去_____分子水。
(4)一分子肉毒类毒素至少含有___个氨基和___个羧基,它们分别位于___________

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肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一,其致