食物中肉、禽蛋煮熟后食用是人类进化的表现，不仅有利于健康，而且也有利于食物营养成分的充分消化和吸收。肉和禽蛋烹饪过程中使其蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的
| A．肽键 | B．空间结构 | C．肽链 | D．氨基酸 |
相关试题
下列关于体液的叙述中，不正确的是(）
| A．唾液、尿液等也属于体液 |
| B．细胞内液的含量多于细胞外液 |
| C．体液包括细胞内液和细胞外液 |
| D．细胞与外界进行物质交换的媒介是细胞外液 |
右图是人体某组织结构示意图，①②③④分别表示人体内不同部位的液体。据图判断下列说法正确的是 
| A．人体的内环境是由①②③④组成的 |
| B．②中含激素、血红蛋白、乳酸、CO2等物质 |
| C．②与③的主要差别是③中含有较多的蛋白质 |
| D．血浆中的氧进入组织细胞的途径是②→③→④ |
高等动物体内细胞从外界获得营养物质的途径是
| A．外界食物→循环系统→消化系统→内环境→细胞 |
| B．外界食物→消化系统→循环系统→内环境→细胞 |
| C．外界食物→内环境→消化系统→循环系统→细胞 |
| D．外界食物→循环系统→内环境→消化系统→细胞 |
在维持内环境稳态上不起作用的是
| A．肝脏根据体内需要增加或减少释放入血液中的葡萄糖量 |
| B．肺根据需要按一定速率呼出C02和吸入O2 |
| C．肾把代谢终产物如尿素等不断排出体外 |
| D．红骨髓源源不断地造出新的血细胞 |
粤公网安备 44130202000953号