果酒变酸、泡菜坛液面的一层白膜、腐乳外部致密的一层皮，与其相

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果酒变酸、泡菜坛液面的一层白膜、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（）

A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉

B．醋酸菌、霉菌、毛霉

C．醋酸菌、酵母菌、毛霉

D．酵母菌、醋酸菌、毛霉

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聚合酶链式反应（PCR）是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。下列有关PCR过程的叙述中不正确的是（）

A．变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键，也可利用解旋酶实现

B．复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成

C．延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸

D．PCR与细胞内DNA复制相比所需要酶的最适温度较高

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哺乳动物如牛是人类生活中的一种重要的肉制品、皮毛制品的原料来源，但哺乳动物妊娠时间长，每胎产仔少，繁殖速度比较慢。要加快优良种畜的繁殖速度，目前最好采用的方法是（　）

A．动物细胞培养

B．有性生殖

C．动物细胞融合

D．核移植

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动物细胞融合和植物原生质体融合决定于（　　）

A．细胞膜的流动性	B．细胞膜的选择透过性
C．细胞质的流动性	D．细胞质中酶的活性

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转基因抗虫棉的培育，番茄-马铃薯的创造，单克隆抗体的制备，依次所属的生物工程技术为（）

A．基因工程、细胞工程、基因工程

B．细胞工程、细胞工程、细胞工程

C．基因工程、细胞工程、细胞工程

D．细胞工程、基因工程、基因工程

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在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织过程中，下列哪项是不需要的（）

A．消毒灭菌	B．适宜的温度
C．充足的光照	D．适宜的养料和激素

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