在泡菜的腌制过程中，下列说法正确的是（）A．只要取材得当，操_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度中等
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在泡菜的腌制过程中，下列说法正确的是（）

A．只要取材得当，操作正确，最后坛中微生物只有乳酸菌

B．正确的泡菜腌制过程的后期，坛中乳酸菌含量下降

C．由于乳酸菌能抑制和杀死其他微生物，所以泡菜腌制的时间越长越好

D．按照清水与盐的质量比5:1 的比例配置盐水

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