在泡菜的腌制过程中,下列说法正确的是( )
A.只要取材得当,操作正确,最后坛中微生物只有乳酸菌 |
B.正确的泡菜腌制过程的后期,坛中乳酸菌含量下降 |
C.由于乳酸菌能抑制和杀死其他微生物,所以泡菜腌制的时间越长越好 |
D.按照清水与盐的质量比5:1 的比例配置盐水 |
在泡菜的腌制过程中,下列说法正确的是( )
A.只要取材得当,操作正确,最后坛中微生物只有乳酸菌 |
B.正确的泡菜腌制过程的后期,坛中乳酸菌含量下降 |
C.由于乳酸菌能抑制和杀死其他微生物,所以泡菜腌制的时间越长越好 |
D.按照清水与盐的质量比5:1 的比例配置盐水 |