鱼被宰杀后，鱼体内的ATP会生成具有鲜味的肌苷酸，但酸性磷酸酶（ACP）会催化肌苷酸分解导致鱼肉鲜味下降。为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从草鱼、鮰鱼和鳝鱼中分离得到ACP，并对该酶活性进行了系列研究，相关实验结果如下。下列有关叙述正确的是
| A．不同鱼类的ACP活性都会随着温度的上升而增大 |
| B．将宰杀后的鮰鱼放到37℃左右的环境中一段时间能保持其鲜味 |
| C．将宰杀后的草鱼放到适宜浓度的Ca2+溶液中鲜味下降的速度会减慢 |
| D．Zn+能使这三种鱼的鲜味下降速度都减慢 |
相关试题
将置于阳光下的盆栽植物移至黑暗处，则细胞内三碳化合物与葡萄糖生成量的变化是
| A．C3 突然增加，C6H12O6减少 | B．C3与 C6H12O6都减少 |
| C．C3与 C6H12O6 都增加 | D．C3突然减少，C6H12O6增加 |
某蛋白质分子含有a条肽链，共有b个氨基酸残基。如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别
| A．b（c－18）+18a和18（b－a） | B．b（c+18）+18a和18（a + b） |
| C．b（c－18）－18a和18（a－b） | D．b（c+18）－18a和18（b－a） |
浒苔是一种绿藻，奥运前大量出现在青岛奥帆赛水域，而去年引起太湖水华的是蓝藻。下列有关绿藻和蓝藻的叙述正确的是（）
| A．蓝藻是好氧藻类，其生命活动所需能量主要由线粒体提供 |
| B．蓝藻属于生态系统中的生产者，光合作用的场所是叶绿体 |
| C．两者均含有叶绿素，但后者没有叶绿体 |
| D．两者均能进行光合作用，但前者没有线粒体 |
在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：人体必需的8种氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。则上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是
| A．甲、丁 | B．甲、乙、丁 | C．甲、乙、丙 | D．甲、丙、丁 |
NA上
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