根据下列生物学事实回答问题:
材料一 熊在入冬之前要吃大量的食物,在体内转化为脂肪储存起来,冬眠时,进行分解利用,维持生命活动。
材料二 生活在南极寒冷环境中的企鹅,体内脂肪可厚达4 cm。
材料三 幼儿常晒太阳,可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D,预防佝偻病。
(1)材料一说明脂肪是 。存在于动物内脏器官周围的脂肪还具有 和 的作用。
(2)材料二说明脂肪具有 作用。
(3)材料三说明维生素D具有 的作用。该物质属于___________类物质,除此之外还包括 和 。