切开的苹果不马上食用,果肉很快变成棕褐色,这是因为细胞被破坏

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切开的苹果不马上食用,果肉很快变成棕褐色,这是因为细胞被破坏后,其中的酚氧化酶与酚类物质接触,使其被氧化成棕褐色的物质。完整的苹果中不会出现上述现象,是因为

A．酚氧化酶只能在细胞外催化酚类物质氧化成棕褐色的物质

B．小分子的酚类物质可自由通过具有选择透过性的生物膜

C．细胞有生物膜系统存在,使酚氧化酶与酚类物质不接触

D．细胞是一个统一的整体,各结构协调统一完成生理活动

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