下图是某组织细胞与内环境进行物质交换模式图,⑤处为动脉流入端、①处为静脉流出端。分析下列说法正确的是
泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌,而在发酵初期,水槽内经常有气泡产生,这些气泡产生的原因及成分分别是()
变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面长的一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮,它们分别是()
豆腐发酵时毛霉等微生物能产生的酶主要有()
关于腐乳发酵的原理的叙述,不正确的是()
在腐乳制作过程中,经检测发现一个毛霉细胞中的RNA比一个青霉细胞中的RNA多,最有可能是()