已知大麦在萌芽过程中可以产生α—淀粉酶，用GA（赤霉素）溶液处理大麦可使其不用发芽就产生a-淀粉酶。为验证这一结论，某同学做了如下实验：

注：实验结果中“+”越多表示颜色越深。表中液体量的单位均为mL。
回答下列问题：
（1）α—淀粉酶催化_____    水解可生成二糖，该二糖是_______
（2）综合分析试管1和2的实验结果，可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的_______，这两只试管中淀粉量不同的原因是________                         ．
(3)综合分析试管2、3和5的实验结果，说明在该试验中GA的作用是_____             ．
（4）综合分析试管2、3和4的实验结果，说明_______                             ．