(1)我国古代四大发明之一的黑火药是由硫磺粉、硝酸钾和木炭粉按一定比例混合而成的,爆炸的反应为:S+2KNO3+3C==K2S+N2↑+3CO2↑。该反应中,KNO3 (填“被氧化”或“被还原”),C是 (填“氧化剂”或“还原剂”);得到1mol的N2需要消耗_________g 的碳单质。
(2)在3种有机物①CH2=CH2、②CH3COOH 、③蔗糖、④苯中,能用作水果催熟剂的是 (填数字序号,下同),能发生水解反应的是 ,能使紫色石蕊溶液变红的是 。