下列有关人体内环境与稳态的描述,错误的是 ( ) ①血浆的成分稳定时,机体达到稳态 ②淋巴液和血浆中都有淋巴细胞 ③Na+和Cl一是形成哺乳动物血浆渗透压的主要物质 ④内环境的变化会引起机体自动地调节器官和系统的活动 ⑤人在剧烈运动时,大量乳酸进入血液,血浆由弱碱性变为弱酸性 ⑥内环境成分中含有CO2、尿素、神经递质、葡萄糖、胰岛素等
制作四川泡菜时要用特殊的坛子,坛子需加水密封,密封坛口的目的是( )
在腐乳发酵过程中主要是毛霉在起作用。下列有关毛霉作用的说法正确的是() ①将多糖分解成葡萄糖②将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸 ③将脂肪水解成甘油和脂肪酸④将核酸分解成核苷酸
下列与腐乳制作过程相关的操作,错误的是( )
豆腐坯用食盐腌制,其作用是( ) ①渗透盐分,析出水分 ②给腐乳以必要的盐味 ③防止毛霉继续生长和污染杂菌的繁殖 ④浸掉毛霉菌丝上的蛋白酶
腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分是( )