科学家到一些边远山村调查各种心血管疾病以及糖尿病等现代慢性病

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科学家到一些边远山村调查各种心血管疾病以及糖尿病等现代慢性病的发病情况，发现当地人的发病率比较低，分析他们的膳食结构，村民们吃的植物性食物较多，尤其是各种蔬菜，由此推断，食物中哪种营养素可能对预防心血管疾病的发生具有重要作用（）

A．糖类

B．蛋白质

C．纤维素

D．无机盐

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下列食品的制作过程中没有使用细菌和真菌的是（）

A．葡萄酒

B．香肠

C．面包

D．腐乳

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下列不属于共生现象的是：（）

A．真菌与藻类开成地衣	B．链球菌使人患扁桃体病
C．根瘤菌与豆科植物形成根瘤	D．大肠杆菌生活在人的大肠内

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吹打发霉物体时，常有粉尘飞扬，这粉尘的主要成分是（）

A．物体上的灰尘

B．霉菌的孢子

C．霉菌的种子

D．细菌的芽孢

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下列关于芽孢的叙述中错误的是（）

A．芽孢是细菌用来繁殖的结构

B．芽孢是细菌的休眠体

C．一个芽孢可以萌发出一个细菌

D．芽孢是不良环境中的细菌形成的结构

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具有“微生物学之父”之称的科学家是（）

A．列文虎克

B．达尔文

C．巴斯德

D．林奈

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