在还原糖、蛋白质和脂肪的鉴定中，下列有关操作及其作用，错误的

在还原糖、蛋白质和脂肪的鉴定中，下列有关操作及其作用，错误的一项是

A．在鉴定前留出一部分样液，作用是设置对照

B．制备蛋白稀释液，防止蛋白质与双缩脲试剂反应后粘在试管壁上

C．研磨梨或苹果时加入石英砂，是为了研磨充分

D．脂肪鉴定中加入酒精，目的是保持细胞的活性，有利于观察

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下列属于生命大分子物质的是（）

A．糖、结合水

B．脂肪、无机盐

C．纤维素、蔗糖

D．蛋白质、核酸

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具有膜结构的细胞器是（）

A．高尔基体

B．核膜

C．中心体

D．核糖体

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变形虫可吞噬整个细菌，这一事实说明（）

A．细胞膜具有选择透过性	B．细胞膜失去选择透过性
C．大分子可以透过细胞膜	D．细胞膜具有一定流动性

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两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，并生成一分子水，这个水分子中的氢来自（）

A．氨基	B．羧基
C．一个来自氨基和一个来自羧基	D．连接在碳原子上的氢

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人体某些组织的含水量近似，但形态却不同。如：心肌含水约79%而呈坚韧的形态；血液含水约82%却呈川流不息的液态，对于这种差异的正确解释是：（）

A．心肌细胞内自由水含量较高	B．心肌细胞内结合水含量较高
C．血液中全是结合水	D．血液中全是自由水

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