甲的细胞可产生干扰素，乙表示正在出芽的酵母菌，丙为细菌模式图。

（1）甲和乙的细胞都属于________细胞．从图中看，与丙细胞结构主要区别是甲和乙的细胞都有_______。
（2）酵母菌产生ATP的场所是__________。
（3）甲细胞比乙细胞代谢速率快，从结构方面找出可能的原因是：________（多选）

A．甲细胞线粒体多	B．甲细胞核糖体多
C．甲细胞核孔多	D．甲细胞核仁大

（4）从甲图结构上提取了某种物质，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色沉淀，则说明该物质是________。
（5）某研究者从温度为55～65℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的丙，并从丙中提取了脂肪酶。回答问题：①测定脂肪酶活性时，应选择________作为该酶作用的物质，反应液中应加入___________溶液以维持其酸碱度稳定。
②根据该细菌的生活环境，测定该酶催化作用最适温度，应设置一系列包含55～65℃的_________，分别测定酶的活性。