腐乳制作过程中，豆腐含水量、盐的用量、发酵温度和酒的用量等均会影响腐乳风味和质量。下列相关叙述正确的是
| A．豆腐含水量过高，腐乳不易成形 |
| B．加盐量过多，腐乳硬度会减小 |
| C．前期发酵温度过低，腐乳“皮”不易形成 |
| D．酒的用量过多，后期成熟时间缩短 |
相关试题
下图表示真核生物体内的某生理过程，下列有关叙述正确的是（ ）
| A．图中共有五种核苷酸 | B．该过程表示的是转录过程 |
| C．该过程可发生在线粒体中 | D．该过程需要DNA聚合酶 |
下列事实能体现细胞全能性的是（ ）
| A．棉花根尖细胞经诱导形成幼苗 | B．单细胞的DNA在体外大量扩增 |
| C．动物杂交瘤细胞产生单克隆抗体 | D．小鼠体细胞经诱导培育成小鼠 |
由苯丙氨酸羟化酶基因突变引起的苯丙酮尿症是常染色体隐性遗传病，我国部分地市对新生儿进行免费筛查并为患儿提供低苯丙氨酸奶粉。下列叙述正确的是（）
| A． | 检测出携带者是预防该病的关键 |
| B． | 在某群体中发病率为1/10 000，则携带者的频率约为1/100 |
| C． | 通过染色体检查及系谱图分析，可明确诊断携带者和新生儿患者 |
| D． | 减少苯丙氨酸摄入可改善新生儿患者症状，说明环境能影响表现型 |
下列关于神经调节与激素调节之间关系的叙述，错误的是（ ）
| A．大部分内分泌腺的激素分泌都受神经系统的控制 |
| B．内分泌腺分泌的激素也可以影响神经系统的功能 |
| C．各项生命活动都受神经系统和激素的共同调节 |
| D．性行为的形成主要由性激素调控 |
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