腐乳制作过程中，豆腐含水量、盐的用量、发酵温度和酒的用量等均会影响腐乳风味和质量。下列相关叙述正确的是
| A．豆腐含水量过高，腐乳不易成形 |
| B．加盐量过多，腐乳硬度会减小 |
| C．前期发酵温度过低，腐乳“皮”不易形成 |
| D．酒的用量过多，后期成熟时间缩短 |
相关试题
下列有关人类遗传病的叙述错误的是（ ）
| A．单基因遗传病是指受一对等位基因控制的遗传病 |
| B．多基因遗传病如青少年型糖尿病、21三体综合征不遵循孟德尔遗传定律 |
| C．人们常常采取遗传咨询、产前诊断和禁止近亲结婚等措施达到优生目的 |
| D．人类基因组计划是要测定人类基因组的全部46条DNA中碱基对的序列 |
科学家将一些作物的种子搭载人造地球卫星进入太空，经过宇宙射线、高度真空和微重力等因素的综合作用，使种子发生变化，从而培养出优质高产的新品种。下列叙述中正确的是( )
| A．这项工作可以诱发种子变异 |
| B．从太空带回的种子大多是优良种子 |
| C．从太空带回的种子都变成了多倍体 |
| D．从太空带回的种子还需进行选择 |
下面有关实验和实验方法描述不正确的是
| A．糖尿病患者的尿液滴加斐林试剂会立刻出现砖红色沉淀 |
| B．叶绿体色素能用纸层析法分离的原理是它们在层析液中溶解度不同 |
| C．“生物体在形成配子时成对的遗传因子分离，分别进入不同配子中”属于孟德尔的假说内容 |
| D．噬菌体侵染细菌实验利用同位素标记法证明了DNA是主要的遗传物质 |
如图为人类某种单基因遗传病的系谱图，II5为患者。下列相关叙述不合理的是：
| A．该病属于隐性遗传病，但致病基因不一定在常染色体上 |
| B．若I2携带致病基因，则I1、I2再生一患病男孩的概率为l/8 |
| C．若I2不携带致病基因，则I1的一个初级卵母细胞中含4个致病基因 |
| D．该病易受环境影响，II3是携带者的概率为1/2 |
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