镰刀型细胞贫血症的病因是血红蛋白基因的碱基序列发生了改变。检

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镰刀型细胞贫血症的病因是血红蛋白基因的碱基序列发生了改变。检测这种碱基序列改变必须使用的酶是（）
A.解旋酶
B.D.NA.连接酶
C.限制性内切酶
D.RNA.聚合酶

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下列叙述中，哪项是对蛋白质功能的高度概括

A．细胞和生物体重要的结构物质	B．收缩、运输、免疫等活动的物质基础
C．生命活动的主要承担者	D．调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质

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下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是

A．一个蛋白质分子只能由一条肽链构成

B．蛋白质中肽链的盘曲和折叠打开时，其特定功能会发生改变

C．若两蛋白质的氨基酸种类和数量相同，则它们一定是同一种蛋白质

D．每种蛋白质分子都是由20种氨基酸组成

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某蛋白质有m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数

A．n-m

B．n-2m

C．n+m

D．n+2m

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在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，叙述正确的是

A．脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴

B．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂 A 液与 B 液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现配现用

C．还原性糖的鉴定不需要加热

D．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定

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下列有关化合物的叙述正确的是
A．蛋白质是生命活动的承担者，在活细胞中含量最多
B．性激素与双缩脲试剂反应呈紫色
C．脂肪中C、H较糖类高，故等质量的脂肪和糖类彻底氧化分解，脂肪产生的能量多
D．细胞内的化合物都以碳链为骨架

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