泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡

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泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是（）

A．乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO₂；气体为CO₂

B．因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气

C．发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生的气体为CO₂

D．乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气

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有实验表明细胞膜、内质网膜和高尔基体膜中具有一些相同的蛋白质，而且这类蛋白质在细胞膜中含量较少，在内质网膜中含量较多，在高尔基体膜中的含量介于二者之间。据此判断正确的是

A．这类蛋白质的分布说明细胞膜是由内质网膜直接转化而来

B．这类蛋白质的分布说明同一细胞中不同生物膜的成分、结构相同

C．这类蛋白质的分布说明高尔基体能够对蛋白质进行加工

D．这类蛋白质的分布说明生物膜在结构上具有统一性和差异性

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生物膜在生命活动中发挥着非常重要的作用，生物膜的结构特点是

A．有信息传递功能	B．具有一定的流动性
C．具有选择透过性	D．具有识别功能

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对细胞膜的化学组成描述最准确的一组是

A．脂质、蛋白质、无机盐

B．磷脂、蛋白质、糖脂

C．脂质、蛋白质、糖类

D．磷脂、糖蛋白、糖脂

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下列哪一项不是细胞间信息交流的方式

A．高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接

B．高等植物细胞放入浓蔗糖溶液中发生质壁分离

C．精子和卵细胞相互接触完成受精作用

D．胰岛细胞形成的胰岛素通过血液运输作用于组织细胞

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下列关于细胞结构研究中所采取的方法的阐述，不正确的是

A．研究分泌蛋白的合成和分泌利用的是放射性同位素示踪法

B．分离破碎细胞的细胞器时采用的是质壁分离法

C．制备细胞膜时是用蒸馏水使哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破

D．研究细胞核的功能时通常采用去核、核移植等方法

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