下表为探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。

试管编号	①	②	③	④	⑤	⑥
2 mL 3%淀粉溶液	＋	＋	＋	－	－	－
2 mL 3%蔗糖溶液	－	－	－	＋	＋	＋
1 mL 2%的新鲜淀粉酶溶液	＋	＋	＋	＋	＋	＋
反应温度(℃)	40	60	80	40	60	80
2 mL斐林试剂	＋	＋	＋	＋	＋	＋
砖红色深浅*	＋＋	＋＋＋	＋	－	－	－

注：“＋”表示有；“－”表示无。注：*此行“＋”的多少代表颜色的深浅。
根据实验结果，以下结论正确的是(  )
A．蔗糖被水解成非还原糖
B．淀粉酶活性在 60 ℃比 40 ℃高
C．淀粉在淀粉酶的作用下一定水解成麦芽糖
D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性