下图是一种形状酷似罗马两面神Janus的有机物结构简式,化学家建议将该分子叫做“Janusene”,下列说法正确的是
要证明硬脂酸具有酸性,可采用的正确实验是( )
下列有关油脂的叙述,错误的是()
将硬脂酸甘油酯和NaOH溶液共热进行皂化反应,能把硬脂酸钠和甘油从混合物中分离出来的方法有:①盐析②过滤③蒸馏④分液⑤结晶,其中正确的是()
22.5 g某油脂皂化时需要3 g NaOH,则该油脂的式量为( )
既能发生加氢反应又能发生皂化反应的是()