为了检测某种酶X在37℃时对3种二糖(糖A、糖B、糖C)的作用,设计了如下图所示的实验。5min后检测每只试管中的单糖和二糖,结果如下表。
(1)请写出一种用于检测单糖或二糖是否为还原糖的方法,并说明现象与相应的结论:_______________________________________________________________________________。
(2)从本实验中,可得出的结论是:_________________________________________________。
(3)为进一步检测该酶与pH的关系,请用下面所给的材料和实验室中的基本设备,设计一个实验,探究pH对酶活性的影响。
实验材料:酶X,糖A溶液、糖B溶液、糖C溶液(自选一种),斐林试剂,不同pH的物质(酸、水、碱)。
实验步骤:
①取三支洁净试管,向三只试管中均加入1mL的酶X溶液,编号为A、B、C。
②向A试管中加入 ,向B试管中加入___________,向C试管中加入___________,摇匀。
③将________________溶液各2mL注入到A、B、C三只试管中,置于 中保温5min。④在各支试管中分别加入___________________,然后水浴加热5min,观察颜色变化。