相关试题
下列关于油脂的叙述中，不正确的是
| A．油脂是酯的一种 |
| B．植物油和矿物油都不能使溴水褪色 |
| C．天然油脂没有固定的熔点和沸点，所以天然油脂是混合物 |
| D．油脂在人体内的化学变化主要是在脂肪酶的催化下进行水解 |
交警对驾驶员是否饮酒进行检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇呼出的乙醇蒸气迅速变蓝，生成蓝绿色的Cr3＋。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是
①乙醇沸点低 ②乙醇密度比水小 ③乙醇具有还原性
④乙醇是烃的含氧衍生物 ⑤乙醇可与羧酸在浓硫酸的作用下发生取代反应
| A．②⑤ | B．②③ | C．①③ | D．①④ |
下列有关蛋白质的说法正确的是
①氨基酸、淀粉均属于高分子化合物 ②蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N ③若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物一定不一致 ④用甘氨酸(
)和丙氨酸(
)缩合最多可形成四种二肽
A．②④ B．②③ C．①② D．②
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