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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 简答题
  • 难度 中等
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将柠檬(一种水果)切片.放入冰箱冷冻后,取出一部分放入真空冷冻环境中.留在冰箱中的柠搽片,时间久了会失去部分水分,真空冷冻坏境中的柠檬片,在短时问内会变成干燥的柠檬片.用微粒的观点解释:
(1)为什么冷冻后的柠檬片还会失去水分?
(2)为什么真空冷冻环境中的柠檬片,在短时间内就会变干燥?

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将柠檬(一种水果)切片.放入冰箱冷冻后,取出一部分放入真空冷