下列哪项不是蛋白质工程的研究内容A．分析蛋白质分子的精细结构

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下列哪项不是蛋白质工程的研究内容

A．分析蛋白质分子的精细结构

B．对蛋白质进行有目的的改造

C．分析氨基酸的化学组成

D．按照人们的意愿将天然蛋白质改造成新的蛋白质

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蛋白质水解时，水中的氢的去向是(　　)

A．参与形成肽键	B．参与形成氨基
C．参与形成羧基	D．参与形成氨基和羧基

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下列叙述中，能高度概括出蛋白质功能的是哪一项（）

A．细胞和生物体的重要结构物质	B．调节细胞和生物体代谢的重要物质
C．生命活动的主要体现者	D．收缩、运动、免疫等功能活动的物质基础

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同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（）

A．同种植物对不同生物的影响不同	B．牛和羊的消化功能强弱有差异
C．牛和羊的蛋白质结构有差异	D．牛和羊的亲缘关系比较远

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形成蛋白质结构的层次从小到大依次是：①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③ 氨基酸脱水缩合 ④ 一条或几条多肽链连接在一起 ⑤ 多肽 ⑥ 蛋白质（）
A．②→①→③→④→⑤→⑥　　　　B．②→①→③→⑤→④→⑥
C．②→①→⑥→⑤→③→④ D．①→②→③→④→⑤→⑥

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有四种足量的氨基酸组成的四肽最多有几种( )

A．４种

B．８种

C．24种

D．256种

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