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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 填空题
  • 难度 中等
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(4 分)鉴定食物中含有淀粉,通常可以利用淀粉滴加 试剂会变成  色的特性进行检验.利用蛋白质遇到高温会 的特性,可以鉴定食物中含有蛋白质;而脂肪往往能在纸张、布匹等上面留下“   ”.

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(4分)鉴定食物中含有淀粉,通常可以利用淀粉滴加试剂会变成色