(14分)下面的甲图是渗透装置示意图(图为发生渗透作用的初始状态，①为清水，②为0.3 g/mL的蔗糖溶液)，乙图是根毛细胞示意图，丙为液泡体积随时间变化坐标系。据图回答问题：

(1)甲图中的③相当于乙图中的[ ]________。它与乙图中相应结构的区别是_________________。
(2)若将乙图细胞浸在一定浓度的KNO3溶液中，发生了质壁分离后又出现质壁分离复原，与质壁分离复原过程相关的细胞器有___________________。
(3)请在丙图上画出根毛细胞在质壁分离及复原过程中液泡体积变化的图形。
(4)某生物研究性学习小组要对“低温是否会影响物质的跨膜运输”进行实验探究，设计了如下实验。
实验步骤：
Ⅰ.组装图甲渗透装置两套，分别编号为1、2。
Ⅱ.在两组烧杯中分别加入等量的水，在长颈漏斗中分别加入等量的同一浓度 的蔗糖溶液，保持管内外液面高度相等。
Ⅲ.对两组装置进行不同处理：1组用水浴锅加热至37℃，2组的烧杯外加冰块降温。
Ⅳ.两组装置同时开始实验，几分钟后观察记录漏斗的液面刻度变化。
请分析回答下列问题：
①本实验是通过测定水分子通过膜的扩散即________作用速率来进行探究的。
②此实验的自变量是________________；为了直观地表示相对速率，用______________作为因变量。