云吞面是我国南方的一种小吃，因其在制作过程中加入了碱水(呈碱

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云吞面是我国南方的一种小吃，因其在制作过程中加入了“碱水”(呈碱性的物质)而略带涩味。为减少涩味，在吃云吞面时，最好蘸点

A．食醋

B．花生油

C．食盐

D．白酒

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物质的性质决定其用途。下列叙述错误的是

A．熟石灰能和酸发生反应，可用熟石灰改良酸性土壤

B．氮气化学性质不活泼，可将氮气充入食品包装袋内延长食品保质期

C．一氧化碳具有还原性，可用于冶炼金属

D．甲醛能使蛋白质失去生理活性，可用甲醛溶液浸泡水产品防腐

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下列做法正确的是

A．用铝锅盛放酸性食物	B．用食醋除去水壶中的水垢
C．用水浇灭锅中着火的油	D．菜刀使用后放在潮湿的砧板上

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硬水中含有较多的可溶性钙和镁的化合物，会给生活和生产带来许多影响。下列软化硬水程度最高的方法是

A．沉淀

B．煮沸

C．蒸馏

D．吸附

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下图所示的基本实验操作中错误的是

A．倾倒液体

B．检查气密性

C．收集二氧化碳气体

D．滴加少量液体

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复合肥能提供几种养分，给农作物以“全面呵护”。下列属于复合肥的是

A．硫酸钾[K₂SO₄]	B．磷酸二氢铵[NH₄H₂PO₄]
C．尿素[CO(NH₂)₂]	D．硝酸铵[NH₄NO₃]

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